フード&ドリンクペアリングの技法 FOOD & DRINK Pairing Technique
Author(s)
Bibliographic Information
フード&ドリンクペアリングの技法 = FOOD & DRINK Pairing Technique
旭屋出版, 2017.5
- Title Transcription
-
フード & ドリンク ペアリング ノ ギホウ = FOOD & DRINK Pairing Technique
Available at 12 libraries
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Table of Contents
- １ 人気店のペアリング メニューの組み合わせと考え方全８１品（ｓｉｎｃｅｒｅ；ＣＯＲＫ；Ｐｏｒｔｐ Ｂａｒ ＫＮＯＴ ほか）
- ２ ペアリングの基礎知識＆動向を知る（サービスのプロが伝授—初心者でもわかるペアリングの極意；ペアリングの基礎知識—おいしさを知る；気鋭ソムリエに聞く—ペアリングの意義とノンアルコールペアリングの重要性）
- ３ すし・中華・焼肉—ワインペアリングの新しいかたち（すし×ワイン—鮨からく；中華（広東料理）×ワイン—楽記；焼肉×ワイン—株式会社トラジ）
by "BOOK database"