味の歳時記
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味の歳時記
CCCメディアハウス, 2017.6
新装版
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アジ ノ サイジキ
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注記
初版: TBSブリタニカ 1976年刊
内容説明・目次
内容説明
春・摘草、赤魚、栄螺、柏餅、鰊。夏・木耳、紫蘇、山椒、牛蒡、鮑、南瓜、衣被、蛸。秋・胡麻、鳩麦、生姜、椎茸、胡桃、蓮根、牡蛎、葱、大根。冬・鮟鱇、海鼠、柚子、屠蘇、雑煮、酒。食べ上手は社交上手。食卓の会話をいっそう豊かにしてくれる一冊。
「BOOKデータベース」 より