いのちのごはん : 食べるだけで幸せになる
著者
書誌事項
いのちのごはん : 食べるだけで幸せになる
青春出版社, 2017.5
新装版
- タイトル別名
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食べるだけで幸せになるいのちのごはん
- タイトル読み
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イノチ ノ ゴハン : タベル ダケ デ シアワセ ニ ナル
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内容説明・目次
内容説明
すべては、ここから始まった—神様に捧げるように、祈るように、食と向き合うこととは？感謝して食べたら命に変わる。考えて食べたら我に変わる。何を作るか…ではなく、誰のために作るか…が大切。感情に振り回されている浅い料理、感情を超えている深い料理。心が満たされるレシピ付き。
目次
- 第１章 食べ方を変えると、生き方が変わる—幸せな食事の条件（人生を変えてくれた、一つの“おにぎり”；お米と水と塩の秘密 ほか）
- 第２章 料理以前に大切なこと—磨いておきたい感覚について（お皿は、なぜ割れたのか？；機能美意識とは… ほか）
- 第３章 こころがまんぷくになる愛情レシピ—素材の旨みを最大限に引き出す方法（すべての料理はスープ料理だと考えると、わかりやすい；御食事ゆにわレシピ ほか）
- 第４章 幸せの本質は、自分の中にある—「気づき」は毎日の暮らしから…（一日一生；長生きの秘訣は、長い息。人生は、呼吸から始まる ほか）
「BOOKデータベース」 より
