果物の歴史・食文化と機能性 : 特集

Author(s)

• 杉浦, 実 (食品) スギウラ, ミノル

Bibliographic Information

果物の歴史・食文化と機能性 : 特集

杉浦実企画

（Functional Food, vol.11no.1(2017)）

フジメディカル出版, 2017.6

Other Title

特集果物の歴史食文化と機能性

Title Transcription

クダモノ ノ レキシ・ショクブンカ ト キノウセイ : トクシュウ

Note

通巻31号

Details

• NCID: BB24325543
• ISBN:
  • 9784862701817
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 80p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.583
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 雑誌
  • BSH : 栄養補助食品 -- 雑誌
  • BSH : 果実
• Parent Bibliography ID:
  • BA87720829