割烹教科書ほか

Author(s)

• 山下, 光雄 ヤマシタ, ミツオ
• 野口, 孝則 ノグチ, タカノリ
• 渡邊, 智子 ワタナベ, トモコ

Bibliographic Information

割烹教科書ほか

（日本食育資料集成, 第2回 ; 第4巻）

クレス出版, 2017.7

Title Transcription

カッポウ キョウカショ ホカ

Note

企画・監修: 山下光雄, 野口孝則, 渡邊智子

解説: 山下光雄

Details

• NCID: BB24328938
• ISBN:
  • 9784877339937
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 1冊
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.5
• Subject Headings:
  • BSH : 食育
  • BSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BB22275320