割烹教科書ほか
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割烹教科書ほか
（日本食育資料集成, 第2回 ; 第4巻）
クレス出版, 2017.7
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カッポウ キョウカショ ホカ
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注記
企画・監修: 山下光雄, 野口孝則, 渡邊智子
解説: 山下光雄