食物の変遷ほか

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食物の変遷ほか

(日本食育資料集成, 第2回 ; 第5巻)

クレス出版, 2017.7

タイトル読み

ショクモツ ノ ヘンセン ホカ

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注記

企画・監修: 山下光雄, 野口孝則, 渡邊智子

解説: 山下光雄

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB24329023
  • ISBN
    • 9784877339944
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    222, 446, 3p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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