酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究

Author(s)

• 田中, 治 タナカ, オサム
• 笠井, 良次 カサイ, リョウジ
• 大谷, 和弘 オオタニ, カズヒロ
• 北畑, 寿美雄 キタハタ, スミオ
• 小川, 進 オガワ, ススム

Bibliographic Information

酵素的糖転移反応を用いた天然配糖体系甘味剤の高次利用に関する研究

研究代表者 田中治

（科学研究費補助金(試験研究1)研究成果報告書, 昭和63年, 平成元年度）

[田中治], 1990.3

Other Title

昭和63年, 平成元年度科学研究費補助金(試験研究1)研究成果報告書

昭和63年, 平成元年度科学研究費補助金(試験研究(1))研究成果報告書

Title Transcription

コウソ テキ トウ テンイ ハンノウ オ モチイタ テンネン ハイトウ タイケイ カンミザイ ノ コウジ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ

Note

研究代表者: 田中治(広島大学医学部教授)

研究分担者: 笠井良次, 大谷和弘, 北畑寿美雄, 小川進

課題番号: 63870091

Details

• NCID: BB24341798
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: [広島]
• Pages/Volumes: 23p
• Size: 26cm
• Parent Bibliography ID:
  • BN03778635