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知っておいしい保存食事典

実業之日本社編

実業之日本社, 2017.8

Title Transcription

シッテ オイシイ ホゾンショク ジテン

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Description and Table of Contents

Description

66種類の世界の保存食図鑑と、55種類のレシピを掲載!!ジャム、ピクルス、ドライフルーツ…。作り置き食品として、非常食として、万能の保存食がいっぱい!

Table of Contents

  • 1 野菜・果物の保存食(アチャール;ザーサイ ほか)
  • 2 魚介の保存食(オイルサーディン;アンチョビ ほか)
  • 3 肉と卵の保存食(コンビーフ;サラミ ほか)
  • 4 保存食レシピ(保存食を作る前に;漬ける保存食 ほか)

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Details

  • NCID
    BB24457227
  • ISBN
    • 9784408009032
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    143p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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