天然香料の力 : 日本で初めてのハーブ農園
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天然香料の力 : 日本で初めてのハーブ農園
彩流社, 2017.9
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テンネン コウリョウ ノ チカラ : ニホン デ ハジメテ ノ ハーブ ノウエン
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Note
著者「宮崎」の「崎」は「山竒」の置き換え
参考文献: p154
Description and Table of Contents
Description
祖父の代から受け継ぐ精神と本場ペルーが著者にハーブの「ほんもの」を教えてくれた。ちまたにアロマやハーブがあふれる今こそ、ほんものを伝え、残したい。あたたかい驚きに満ちたエッセイと美しすぎるカラー写真で、一流のハーブを感じて知る本。
Table of Contents
- 第１部 エッセイ ペルーがハーブを教えてくれた（ハーブ園のはじまり；いざ、ペルーへ；ペルーでの暮らし、出会ったハーブたち）
- 第２部 ハーブ図鑑目次（コリアンダー；ディル；フローレンス・フェンネル；イタリアン・パセリ；チャーヴィル ほか）
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