こねないで作れるバゲットと美味しいパン
著者
書誌事項
こねないで作れるバゲットと美味しいパン
日東書院本社, 2017.4
- タイトル読み
-
コネナイデ ツクレル バゲット ト オイシイ パン
大学図書館所蔵 件 / 全3件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
基本のバゲット、そば粉&黒豆甘納豆のバゲット、セモリナ粉&あおさのりのバゲット、ベーコン&チーズのエピ、基本の食パン、あんこの食パン、クランベリーの食パン、ココナッツのねじねじパン、野菜入りのねじねじパン、塩ブリオッシュ、マロンのブリオッシュ、アールグレーとプルーンのブリオッシュ、ポテトと粒マスタードのブリオッシュ…etc.こねずに簡単。ハード系のパンもふわふわ系のパンもこれ一冊で。
目次
- 1 ハード系のこねないパン(基本のバゲットの作り方;バゲット作りの達人になるワンモアテク;ライ麦&アプリコットのバゲット ほか)
- 2 もっちり系のこねないパン(基本の食パンの作り方;クランベリーの食パン;あんこの食パン ほか)
- 3 リッチ系のこねないパン(基本のブリオッシュの作り方;マロンのブリオッシュ;シナモン&ピーカンナッツのブリオッシュ ほか)
「BOOKデータベース」 より