減麴仕込法とアミノ酸に關する試驗報告

著者

• 福岡縣福岡工業試驗場 フクオカケン フクオカ コウギョウ シケンジョウ
• 福岡縣醬油同業組合 フクオカケン ショウユ ドウギョウ クミアイ

書誌事項

減麴仕込法とアミノ酸に關する試驗報告

（特殊報告, 昭和13年度 ; 第7號）

福岡縣福岡工業試驗場 , 福岡縣醬油同業組合, [193-]

タイトル読み

ゲンキク シコミホウ ト アミノサン ニ カンスル シケン ホウコク

注記

タイトルは表紙による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB2455674X
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [出版地不明],[出版地不明]
• ページ数/冊数: p109-131
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BB09549239