CiNii 図書 - Cheese : chemistry, physics and microbiology

著者

Cheese : chemistry, physics and microbiology

edited by Paul L.H. McSweeney ... [et al.]

Academic Press, an imprint of Elsevier, 2017

4th ed

九州産業大学図書館

v. 110927975, v. 210927976

OPAC
群馬大学総合情報メディアセンター理工学図書館図書館

v. 1648.18:Ma24:1201700514, v. 2648.18:Ma24:2201700515

OPAC
東京農業大学生物産業学部図書館生産図

v. 1104518, v. 2104519

OPAC
東京農業大学図書館図

v. 1637.3||M175c||100286509, v. 2637.3||M175c||200286510

OPAC
東北大学附属図書館農学分館図

v. 104170015754, v. 204170015762

OPAC
東洋大学附属図書館朝霞図書館

v. 1648.18:MP24:10400356671, v. 2648.18:MP24:20400356689

OPAC
日本獣医生命科学大学付属図書館

v. 1648.18||F-1||I-II1075805, v. 2648.18||F-1||2-II1075806

OPAC
農業・食品産業技術総合研究機構畜産研究部門図書室

v. 1648.18||Ma24||S180141||図書室040000103633, v. 2648.18||Ma24||S180142||図書室040000103634

OPAC
北海道大学大学院農学研究科図書室図書

v. 1637.3/M249/14080275256, v. 2637.3/M249/24080275267

OPAC
松山大学図書館

v. 1648.18||Mc250962106, v. 2648.18||Mc250962110

OPAC
酪農学園大学附属図書館図

v. 111701906, v. 211701907

OPAC
酪農学園大学附属図書館研

v. 111701835, v. 211701836

OPAC
和洋女子大学図書館

v. 1648.1:C37:10011034576, v. 2648.1:C37:20011034584

OPAC
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Other editors: Patrick F. Fox, Paul D. Cotter, David W. Everett

Previous ed.: London ; Oxford ; San Diego : Elsevier Academic Press , 2004

v. 1. General aspects -- v. 2. Cheese technology and major cheese groups

Includes bibliographical references and index