最详尽的日式点心教科书

著者

• 梶山, 浩司 カジヤマ, コウジ
• 何, 凝一 カ, ギョウイチ he, ning yi

書誌事項

最详尽的日式点心教科书

(日) 梶山浩司著 ; 何凝一译

煤炭工业出版社, 2016.9

タイトル別名

最详尽的日式点心教科书 : 利用家中日常厨具制作60款正宗的和果子

Katei de tsukuru honkaku wagashi no kyoukasho

家庭で作る本格和菓子の教科書 : 季節と定番の60品をコツや豆知識とともにわかりやすく解説

タイトル読み

サイショウジン テキ ニチシキ テンシン キョウカショ

zui xiang jin de ri shi dian xin jiao ke shu

注記

原著 (誠文堂新光社 2014年刊) の翻訳

背に 「玩味 COOK FUN」, 裏表紙に 「下厨房」 とあり

• NII書誌ID(NCID): BB24630580
• ISBN:
  • 9787502052966
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chi
• 原本言語コード: jpn
• 出版地: 北京
• ページ数/冊数: 141p
• 大きさ: 24cm