パンソロジー : パンをめぐるはなし
著者
書誌事項
パンソロジー : パンをめぐるはなし
平凡社, 2017.8
- タイトル読み
-
パンソロジー : パン オ メグル ハナシ
大学図書館所蔵 全33件
  青森
  岩手
  宮城
  秋田
  山形
  福島
  茨城
  栃木
  群馬
  埼玉
  千葉
  東京
  神奈川
  新潟
  富山
  石川
  福井
  山梨
  長野
  岐阜
  静岡
  愛知
  三重
  滋賀
  京都
  大阪
  兵庫
  奈良
  和歌山
  鳥取
  島根
  岡山
  広島
  山口
  徳島
  香川
  愛媛
  高知
  福岡
  佐賀
  長崎
  熊本
  大分
  宮崎
  鹿児島
  沖縄
  韓国
  中国
  タイ
  イギリス
  ドイツ
  スイス
  フランス
  ベルギー
  オランダ
  スウェーデン
  ノルウェー
  アメリカ
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
こんなパンがあったのか!パンラボ池田浩明が誘う古今東西の名作・名言!!私たちの知らないパンの美味しさ、パンの食べ方、パンの魅力に触れることができる、珠玉のエッセイを収録。編者による解説つき。
目次
- 言葉でできたパン(ウニに添えられたパン—西川治『世界ぶらり安うま紀行 もっとも安い食べ物が、もっともうまい』;花のサンドイッチ—草野心平『口福無限』 ほか)
- 穴だらけのパンの歴史(古代エジプトのパン—ウィリアム・シットウェル『食の歴史 100のレシピをめぐる人々の物語』;あぶり焼きパン—アテナイオス『食卓の賢人たち』 ほか)
- パン屋という仕事(パン屋のしろちゃん—沢村貞子『私の浅草』;ダリの食べたパン—リオネル・ポワラーヌ『ようこそパンの世界』 ほか)
- パンをめぐる戦い(フランスパンによる完全犯罪—玉村豊男『食客旅行』;パンと不文律—江國香織『やわらかなレタス』 ほか)
- 絵本の中のパン(おだんごぱん—瀬田貞二訳、脇田和絵『おだんごぱん』;ジャイアント・ジャム・サンド—ジョン・ヴァーノン・ロード文・絵、安西徹雄訳『ジャイアント・ジャム・サンド』 ほか)
「BOOKデータベース」 より