農学が世界を救う! : 食料・生命・環境をめぐる科学の挑戦
著者
書誌事項
農学が世界を救う! : 食料・生命・環境をめぐる科学の挑戦
（岩波ジュニア新書, 861）
岩波書店, 2017.10
- タイトル別名
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農学が世界を救う : 食料生命環境をめぐる科学の挑戦
- タイトル読み
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ノウガク ガ セカイ オ スクウ! : ショクリョウ・セイメイ・カンキョウ オ メグル カガク ノ チョウセン
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注記
コラム執筆: 生源寺眞一, 橘勝康, 安田弘法
収録内容
- 農学って、どんな学問? / 生源寺眞一 [執筆]
- いま、農学が社会から求められていること / 生源寺眞一 [執筆]
- 食料科学の新たな役割を考える / 太田寛行 [執筆]
- 生命科学へのいざない / 高橋伸一郎, 竹中麻子 [執筆]
- 環境科学の挑戦 / 安田弘法 [執筆]
内容説明・目次
内容説明
研究対象は、地球全体から顕微鏡で見る世界まで！人びとの暮らしを豊かにし、自然環境を保全し、生き物たちとの共生を目指す。そんな可能性を秘めた夢のある学問—それが「農学」です。農業経済学、生命科学、食料や環境科学など、農学に含まれるさまざまな分野の第一人者が、その魅力を語ります！
目次
- 第１章 農学って、どんな学問？（まるで小さな大学；ものづくりと農学 ほか）
- 第２章 いま、農学が社会から求められていること（食料問題とどう向き合うか；経済成長とどう向き合うか ほか）
- 第３章 食料科学の新たな役割を考える（食料科学って何だろう；化学でとらえる農作物生産 ほか）
- 第４章 生命科学へのいざない（「生命科学」と「農学」；「生命科学」を支える新しい技術 ほか）
- 第５章 環境科学の挑戦（環境科学って何だろう；生物による生態系サービスと農業との関わり ほか）
「BOOKデータベース」 より