安藤百福 : 世界的な新産業を創造したイノベーター
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安藤百福 : 世界的な新産業を創造したイノベーター
（PHP経営叢書, . 日本の企業家||ニホン ノ キギョウカ ; 11）
PHP研究所, 2017.11
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安藤百福 : 世界的な新産業を創造したイノベーター
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アンドウ モモフク : セカイテキナ シン サンギョウ オ ソウゾウ シタ イノベーター
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「企業家・安藤百福」略年譜: p297-301
Description and Table of Contents
Description
チキンラーメン、カップヌードルは、なぜ国境を越えて飛翔しえたのか！稀代の独創的発明家にして起業家、優れた経営者でもある多彩な人物像—その核心を経営学的に解き明かす。
Table of Contents
- 第１部 詳伝・世界の食文化を変えた軌跡—波乱とアイデアに満ちた生涯（若き安藤百福；「食」への目覚めと決意；チキンラーメンの発明に成功；カップヌードルの開発—独創の頂点へ；会長就任、幅広い活動へ；最晩年を迎えて）
- 第２部 論考・新しいラーメンを創った男—発明家・安藤百福論（インスタントラーメンの誕生と拡大；開発過程を読み解く；“素人性”とイノベーション）
- 第３部 人間像に迫る・転んでもただでは起きるな—食は聖職、自分の天職（安藤百福語録（抄）；安藤百福「食」を語る；安藤百福年頭所感）
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