季節の果物でジャムを炊く : 毎日おいしい63のレシピとアイデア
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季節の果物でジャムを炊く : 毎日おいしい63のレシピとアイデア
（料理の本棚）
立東舎 , リットーミュージック (発売), 2017.5
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キセツ ノ クダモノ デ ジャム オ タク : マイニチ オイシイ 63 ノ レシピ ト アイデア
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Note
「ジャム食本」(アスコム 2006年刊)の改題
Description and Table of Contents
Description
どこにも売っていないジャムとペーストのレシピ教えます。あたらしいジャムの食べ方とおすそわけのアイディアも収録。
Table of Contents
- 季節の果物を炊く（まずはいちごジャムから作りましょう；ジャム作りの基本 いちごジャム ほか）
- いつでもおいしいペースト（焼き栗のペースト；ピーナツのはちみつペースト ほか）
- 果物をもっと楽しむ（いちじくのパテ；いちごのパートドフリュイ ほか）
- ジャム食のアイディア（アイディア１ オリーブオイルのレバーパテ；アイディア２ シンプルなポークリエット ほか）
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