大阪+神戸&京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。

著者

書誌事項

大阪+神戸&京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る、味と思考の旅。

堀埜浩二, 曽束政昭著

ブリコルール・パブリッシング, 2017.7

タイトル別名

褐色のソースが映し出す、関西の下町の味と情景にいざダイブ!

Osaka sauce diver

大阪神戸京都ソースダイバー : 下町文化としてのソースを巡る味と思考の旅

大阪ソースダイバー : +神戸&京都

タイトル読み

オオサカ+コウベ&キョウト ソース ダイバー : シタマチ ブンカ トシテノ ソース オ メグル、アジ ト シコウ ノ タビ。

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注記

参考文献: p220

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB24757333
  • ISBN
    • 9784990880132
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    島本町 (大阪府)
  • ページ数/冊数
    222p
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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