御冠船料理の探求 : 文献資料と再現作業

Author(s)

• 鄔, 揚華 ウ, ヨウカ wu, yang hua

Bibliographic Information

御冠船料理の探求 : 文献資料と再現作業

鄔揚華著

出版舎Mugen, 2017.11

Title Transcription

オカンセン リョウリ ノ タンキュウ : ブンケン シリョウ ト サイゲン サギョウ

Note

巻末に参考文献、著者紹介あり

Details

• NCID: BB24775980
• ISBN:
  • 9784905454243
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 那覇
• Pages/Volumes: 260p
• Size: 27cm