Dictionary of nutrition and food technology

著者

• Bender, Arnold E. (Arnold Eric)

書誌事項

Dictionary of nutrition and food technology

Arnold E. Bender

Chemical Publishing, 1976

1st American ed

注記

Bibliography: p.1-3

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24776429
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 250 p.
• 大きさ: 23 cm
• 分類:
  • LCC : TX349
  • LCC : TP368.2
  • DC19 : 613.2/03/21
  • DC19 : 664/.003/21
• 件名:
  • PRECIS : Man. Nutrition - Encyclopaedias
  • PRECIS : Food. Processing - Encyclopaedias
  • LCSH : Nutrition -- Dictionaries
  • LCSH : Food industry and trade -- Dictionaries