What's the matter with meat?

著者

• Keiffer, Katy

書誌事項

What's the matter with meat?

Katy Keiffer

（Food controversies）

Reaktion Books, 2017

注記

Bibliography: p. 179-196

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24806213
• ISBN:
  • 9781780237602
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: 200 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • DC23 : 338.176
• 件名:
  • LCSH : Meat animals
  • LCSH : Meat industry and trade -- Moral and ethical aspects
  • LCSH : Meat industry and trade -- Economic aspects
• 親書誌ID:
  • BB24805888