ワイン基礎用語集
著者
書誌事項
ワイン基礎用語集
柴田書店, 2017.10
新版
- タイトル別名
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ワイン基礎用語集 : ワイン講師陣がセレクト。試験、仕事に役立つ3000語。
Basic wine glossary
必携ワイン基礎用語集
ワイン講師陣がセレクト試験仕事に役立つ三千語
- タイトル読み
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ワイン キソ ヨウゴシュウ
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注記
『必携ワイン基礎用語集』(2011年刊)を全面的に改訂し、書き直したもの
主要参考文献・インターネットサイト: p515
内容説明・目次
目次
- １章 ワインの基礎知識（ワイン・酒類概論）
- ２章 各国の基礎知識（日本；フランス；フランス（ボルドー） ほか）
- ３章 ソムリエの基礎知識（テイスティング；サービスと販売管理；チーズ ほか）
- ４章 ブドウ品種６００
- 付録 各国の主要産地一覧
「BOOKデータベース」 より