野食のススメ : 東京自給自足生活
著者
書誌事項
野食のススメ : 東京自給自足生活
（星海社新書, 114）
星海社 , 講談社 (発売), 2017.9
- タイトル読み
-
ヤショク ノ ススメ : トウキョウ ジキュウ ジソク セイカツ
大学図書館所蔵 件 / 全7件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
星海社ウェブサイト「ジセダイ」に連載された「野食のススメ : 東京自給自足生活」 (2016年7月-2017年9月) の内容をもとに、筆者の個人ブログの内容を加え、書き下ろしたもの
参考文献: p314-316
内容説明・目次
内容説明
「野食」とは「野生食材をとって食べる」ことを意味する。この耳慣れない言葉に接したとき、都市圏で暮らす人であれば「身近にそんな自然はない」と返すかもしれない。また、「初心者には無理なんじゃないの？」と疑問を持つ人もいるだろう。だが、いずれも答えは「ノー」だ。世界有数の大都市である東京を例にとっても、都市河川はもちろん、街路の植え込みでさえ独自の生態系が形成され、簡単に利用できる美味しい野生食材が多数隠れている。そして、あなたがその気になれば、いつでもこの“都市の食物連鎖”の頂点に立つことができるのだ。「野食」に必要なのは、少しの知識と、一歩踏み出す勇気だけ。さあ、本書を片手にフィールドに出よう！
目次
- 野食のススメ 初夏の章
- 野食のススメ 夏の章
- 野食のススメ 秋の章
- 野食のススメ 晩秋の章
- 野食のススメ 冬の章
- 野食のススメ 春の章
「BOOKデータベース」 より