和食のおさらい事典 : 意外と知らない知っておきたい
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和食のおさらい事典 : 意外と知らない知っておきたい
光文社, 2017.10
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ワショク ノ オサライ ジテン : イガイ ト シラナイ シッテ オキタイ
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
親子で学ぶ「食育の基本」から大人のマナー、レシピまで和食のすべてがこの一冊に！世界が注目する“日本の食卓”の基本がすべてわかります。
目次
- 第１章 知っているようで知らない和食の基本３５（和食の知識編；和食のマナー編；和食の調理編）
- 第２章 今日から作れる和食のレシピ（基本の和食；おべんとうにおすすめのおかず４品；おにぎりアレンジ）
「BOOKデータベース」 より
