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日本食養道ほか

(日本食育資料集成, 第3回 ; 第1巻)

クレス出版, 2017.10

Title Transcription

ニホン ショクヨウドウ ホカ

Available at  / 50 libraries

Note

企画・監修: 大谷八峯, 武田純枝, 山下光雄

解説: 山下光雄

Description and Table of Contents

Description

戦時下での「学校給食」関連資料を収録。大正〜昭和20年までの体位向上のための栄養指針や、関東大震災時の給養活動写真を掲載した栄養研究所彙報など、得難い資料集から日本の食育を考える、第三回配本ここに刊行。

Table of Contents

  • 日本食養道(本山荻舟/昭和一三(一九三八)年/実業之日本社)
  • 現代医学と先哲養生訓(小澤修造/昭和一六(一九四一)年/文明社)

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Details

  • NCID
    BB24908712
  • ISBN
    • 9784866700007
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    1冊
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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