子どもに食べさせたくない遺伝子組み換え食品
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子どもに食べさせたくない遺伝子組み換え食品
芽ばえ社, 2017.7
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コドモ ニ タベサセタクナイ イデンシ クミカエ ショクヒン
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Note
「食べもの文化」増刊号 (2017年5月刊) の再刊
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 1章 遺伝子組み換え食品ってなあに?(遺伝子組み換えとは?;どうやってつくる?;なぜつくるの?)
- 2章 私たちが食べている遺伝子組み換え食品(どのような食品になっている?;遺伝子組み換え食品添加物とは?;調味料(アミノ酸等)の問題点;子どもたちがよく食べる食品では?;分かりにくい遺伝子組み換え食品の表示)
- 3章 遺伝子組み換え作物はどんな影響をもたらすの?(環境への悪影響が広がる;食の安全に大きな疑問;多国籍企業による種子支配・食料支配が進む;子どもたちに遺伝子組み換え食品を食べさせないために)
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