身土不二の探究
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身土不二の探究
創森社, 2017.8
- タイトル読み
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シンド フジ ノ タンキュウ
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注記
1998年刊の復刊
内容説明・目次
内容説明
食べ方は生き方。「生」への不安が続く現代。東洋の叡知「身土不二」をもとに、地に足のついた食と農への道筋。
目次
- プロローグ いま、なぜ「身土不二」なのか
- 第１章 食べることが問われる時代に（あなたは何で死にますか？；食べものと病気のややこしい関係；「所」変われば「食」も変わる；「病は口から入る」の虚と実；キッチンカーが全国を回った日；知らぬが仏か知らぬと仏か）
- 第２章 「身土不二」のルーツを求めて（ある長寿村の困惑；悪戦苦闘の出典探し；中国の僧侶は、かく語りき！？；韓国の「身土不二」と「農部不二」）
- 第３章 手の届くところにある「食と農」（フード・マイルズの思想；土地のものを土地の人が食べる意味；地域自給の実現に向けて）
- エピローグ 食い改めて生き方が変わる
「BOOKデータベース」 より