Cheese and fermented milk foods

著者

• Kosikowski, Frank

書誌事項

Cheese and fermented milk foods

Frank Kosikowski

The author , distributed by Edwards Bros., 1966

2nd print. with minor revisions

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24933571
• LCCN: 65065128
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [Ithaca, N.Y.],Ann Arbor, Mich.
• ページ数/冊数: xiii, 429 p.
• 大きさ: 29 cm
• 分類:
  • LCC : SF271
  • DC : 637.3
• 件名:
  • LCSH : Cheese
  • LCSH : Dairy products