コメの注目ブランドガイドブック : 「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
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書誌事項
コメの注目ブランドガイドブック : 「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
日本食糧新聞社, 2017.4
- タイトル別名
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産地で選ぶ銘柄にこだわるプロのためのコメの注目ブランドガイドブック
- タイトル読み
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コメ ノ チュウモク ブランド ガイドブック : 「 サンチ デ エラブ 」 「 メイガラ ニ コダワル 」 プロ ノ タメ ノ
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内容説明・目次
内容説明
日本全国おすすめ銘柄。進歩続ける業務用品種。地域別ブランド展開。大注目の健康米。
目次
- １ 産地いちおしブランド図鑑（地域に適した良食味ブランド品種；産地いちおし銘柄）
- ２ 多収で良食味の業務用品種（外食・中食を支える業務用・加工用米；業務用品種・加工用品種の開発；注目の業務用品種・加工用品種；用途特化のユニーク品種）
- ３ 地域別ブランド展開（日本の米作；地域別ブランド展開）
- ４ 注目度急上昇中の健康米（健康米市場の変遷・動向）
「BOOKデータベース」 より