Analysis of food toxins and toxicants

著者

• Wong, Yiu-chung
• Lewis, Richard J., Sr

書誌事項

Analysis of food toxins and toxicants

edited by Yiu-chung Wong, Richard J. Lewis

Wiley Blackwell, 2017

• : [set] cloth
• v. 1
• v. 2

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24996301
• ISBN:
  • 9781118992722
• LCCN: 2017007277
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Hoboken, N.J.
• ページ数/冊数: 2 v. (xix, 765 p.)
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : TX531
  • DC23 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Safety measures
  • LCSH : Food -- Risk assessment
  • LCSH : Food -- Toxicology