日本料理神髓

Author(s)

• 小山, 裕久 コヤマ, ヒロヒサ
• 赵, 韵毅 チョウ, インキ zhao yun yi

Bibliographic Information

日本料理神髓

(日) 小山裕久著 ; 赵韵毅译

（世纪文景）

上海人民出版社, 2017.1

Other Title

日本料理神髄

にほんりょうりしんずい

Nihon ryori shinzui

Title Transcription

ニホン リョウリ シンズイ

ri ben liao li shen sui

Note

巻末に 「Originally published in Japan by Kawade Shobo Shinsha Ltd. Publishers, Tokyo」 とあり

Details

• NCID: BB25106228
• ISBN:
  • 9787208138834
• Country Code: cc
• Title Language Code: chi
• Text Language Code: chi
• Original Language Code: jpn
• Place of Publication: [上海]
• Pages/Volumes: 272p
• Size: 20cm
• Parent Bibliography ID:
  • BA73011566