A movable feast : ten millennia of food globalization

著者

• Kiple, Kenneth F.

書誌事項

A movable feast : ten millennia of food globalization

Kenneth F. Kiple

Cambridge University Press, 2013, c2007

• : pbk

タイトル別名

A movable feast : ten millenia of food globalization

注記

Originally published: 2007

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25201863
• ISBN:
  • 9781107657458
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: xvi, 368 p.
• 大きさ: 23 cm
• 件名:
  • LCSH : Food -- History
  • LCSH : Globalization