An edible history of humanity

著者

• Standage, Tom

書誌事項

An edible history of humanity

Tom Standage

Bloomsbury, 2010, c2009

• : pbk

注記

Originally published: 2009

Includes bibliographical references (p. 249-257) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25273241
• ISBN:
  • 9780802719911
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: xiii, 269 p.
• 大きさ: 21 cm
• 分類:
  • LCC : GT2850
  • DC22 : 394.1/209
• 件名:
  • LCSH : Food habits -- History
  • LCSH : Food preferences -- History
  • LCSH : Agriculture -- History
  • LCSH : Food -- Symbolic aspects
  • LCSH : Food -- Economic aspects