おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍
著者
書誌事項
おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍
（食事療法おいしく続けるシリーズ）
女子栄養大学出版部, 2017.11
- タイトル別名
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おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍 : 絶対おいしい77レシピ
おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍 : 体にやさしい77レシピ
おかずレパートリー胃・十二指腸潰瘍
胃・十二指腸潰瘍 : おかずレパートリー
- タイトル読み
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オカズ レパートリー イ・ジュウニシチョウカイヨウ
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注記
表紙のタイトル関連情報(誤植): 絶対おいしい77レシピ
表紙の責任表示: 宮崎招久病態監修 ; 高橋徳江栄養指導・献立
「宮崎」の「崎」は「山竒」の置き換え
「高橋」の「高」は「梯子高(はしごだか)」の置き換え
「徳江」の「徳」はUnicode「U+5FB7」の置き換え
内容説明・目次
目次
- １章 胃潰瘍・十二指腸潰瘍の病気と食事の基礎知識（潰瘍ってなぜできるの？；食生活で胃腸をガード！ ほか）
- ２章 調理法別！おいしくてやわらかい肉、魚のおかず（酵素でやわらかく；塩麹でやわらかく ほか）
- ３章 豆腐、卵のおかず（胃腸に優しい麻婆豆腐；豆腐ステーキ ほか）
- ４章 簡単＆作り置き野菜のおかず（簡単おかず；作り置きおかず）
- ５章 ごはん、めん、パン、間食（オムライス；生ゆばの卵とじ丼 ほか）
「BOOKデータベース」 より