開発途上諸国の食品化学

著者

• 木村, 進 キムラ, ススム
• 杉田, 健三 スギタ, ケンゾウ
• 農政調査委員会 ノウセイ チョウサ イインカイ

書誌事項

開発途上諸国の食品化学

[農政調査委員会編]

（のびゆく食品 : 海外情報, no. 20-21）

農政調査委員会, 1975.8

タイトル読み

カイハツ トジョウ ショコク ノ ショクヒン カガク

注記

要約: 木村進, 訳: 杉田健三

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25407086
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: eng
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 67p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.53
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
• 親書誌ID:
  • BA65883229