食品中のコレステロール分解を目的とした優良細菌群の育種研究
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食品中のコレステロール分解を目的とした優良細菌群の育種研究
(科学研究費補助金(一般研究(B))研究成果報告書, ; 平成7年度)
大阪大学大学院工学研究科, 1996.3
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ショクヒンチュウ ノ コレステロール ブンカイ ヲ モクテキ ト シタ ユウリョウ サイキングン ノ イクシュ ケンキュウ
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注記
課題番号: 05454073