Traditional dietary culture of Southeast Asia : its formation and pedigree

著者

• 松山, 斌 マツヤマ, アキラ
• 友松, 篤信 トモマツ, アツノブ

書誌事項

Traditional dietary culture of Southeast Asia : its formation and pedigree

Akira Matsuyama ; translated by Atsunobu Tomomatsu

Kegan Paul, 2016

• : pbk

注記

"First published 2003 by Kegan Paul"--T.p. verso

"First issued in paperback 2016"--T.p. verso

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25414605
• ISBN:
  • 9781138985957
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xv, 459 p.
• 大きさ: 24 cm