Bridges' food and beverage analyses

著者

• Marjorie R. Mattice
• Bridges, Milton Arlanden

書誌事項

Bridges' food and beverage analyses

by Marjorie R. Mattice

Lea & Febiger, 1950

3rd ed., thoroughly rev

タイトル別名

Food and beverage analyses

注記

Includes bibliographical references (p. 382-401) and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25442123
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Philadelphia
• ページ数/冊数: 412 p.
• 大きさ: 24 cm
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Beverages -- Analysis
  • LCSH : Liquors -- Analysis