焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック : 10店のレシピと差がつく売り方
Author(s)
Bibliographic Information
焼き菓子の売れてるパティスリーのフール・セックとドゥミ・セック : 10店のレシピと差がつく売り方
柴田書店, 2017.7
- Title Transcription
-
ヤキガシ ノ ウレテル パティスリー ノ フール セック ト ドゥミ セック : 10テン ノ レシピ ト サ ガ ツク ウリカタ
Available at / 9 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Table of Contents
- フール・セック（ギプフェル；コルネ；パレオール ほか）
- １０店の焼き菓子づくりと売り方（リリエンベルグ；ラ・ヴィエイユ・フランス；メゾン・ド・プティ・フール ほか）
- １０店の定番菓子（マドレーヌ；フィナンシェ；フロランタン）
- ドゥミ・セック（フィナンシェ・フランボワーズ；ダコワーズ・フランボワーズ；ヴィジタンディーヌ ほか）
by "BOOK database"
