シードルの事典 : 海外のブランドから国産までりんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
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シードルの事典 : 海外のブランドから国産までりんご酒の魅力、文化、生産者を紹介
誠文堂新光社, 2018.1
- Other Title
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All about cider
シードルの事典 : 海外のブランドから国産までりんご酒の魅力文化生産者を紹介
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シードル ノ ジテン : カイガイ ノ ブランド カラ コクサン マデ リンゴシュ ノ ミリョク ブンカ セイサンシャ オ ショウカイ
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写真の商品は2017年10月現在のもの
参考文献: 巻末
Description and Table of Contents
Description
りんごを発酵させて造るお酒、シードル。欧米では古くから飲まれているポピュラーなお酒ですが、日本でもじわじわと人気が高まっています。ワインよりカジュアルで、ビールよりおしゃれ。シーンを選ばず楽しめ、しかもヘルシー。そんなシードルの魅力を一冊にまとめました。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理も紹介。日本で初めてのシードル事典です。
Table of Contents
- １ もっと知りたいシードルの基本（シードルの原料はりんごだけ；シードルは楽しいお酒 ほか）
- ２ 日本で飲める世界のシードル（スペイン；フランス ほか）
- ３ 今飲みたい日本のシードル（国産シードルの傾向について；北海道 ほか）
- ４ シードルのある楽しい食卓（シードルと料理のペアリング；ウチ飲みシードルおつまみ ほか）
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