カラースポーツ・運動栄養学大事典 : 健康生活・医療に役立つ
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書誌事項
カラースポーツ・運動栄養学大事典 : 健康生活・医療に役立つ
西村書店, 2018.2
- タイトル別名
-
Sports & exercise nutrition
スポーツ・運動栄養学大事典 : カラー : 健康生活・医療に役立つ
カラースポーツ運動栄養学大事典 : 健康生活医療に役立つ
- タイトル読み
-
カラー スポーツ ウンドウ エイヨウガク ダイジテン : ケンコウ セイカツ イリョウ ニ ヤクダツ
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注記
監訳: 井川正治, 中屋豊
原著第2版の翻訳
年表: pxvii-xxii
文献: p429-461
内容説明・目次
内容説明
三大栄養素・微量栄養素についての概説から、栄養の吸収と消化、試合のための食事管理、ウェイトコントロール、摂食障害まで、身体と栄養の関係を理解し、運動の効果を上げていくための知識が満載!
目次
- 第1部 食物栄養:構造、機能、消化、吸収、同化作用
- 第2部 運動およびトレーニングにおける栄養の生物エネルギー
- 第3部 身体活動の活発な人のための最適栄養:情報に基づく健康的な選択
- 第4部 熱ストレスにおける体温調節と体液平衡
- 第5部 運動能力を向上させる要因
- 第6部 身体組成、ウェイトコントロール、摂食障害
「BOOKデータベース」 より