カフェのメニュー開発BOOK

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Bibliographic Information

カフェのメニュー開発BOOK

旭屋出版編集部編

旭屋出版, 2018.2

Other Title

Cafe menu development book

カフェのメニュー開発BOOK

Title Transcription

カフェ ノ メニュー カイハツ BOOK

Available at  / 16 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • １　Ｄｒｉｎｋ　Ｍｅｎｕ（高付加価値ドリンク；ノンアルコールカクテル＆ベジドリンク　ほか）
  • ２　Ｓｗｅｅｔｓ　Ｍｅｎｕ（コーヒースイーツ；デザートプレート　ほか）
  • ３　Ｆｏｏｄ　Ｍｅｎｕ（アメリカンサンドイッチ；ベジタリアンサンドイッチ　ほか）
  • ４　Ｃｏｆｆｅｅ　Ｍｅｎｕ（アイスアレンジコーヒー；アイスアレンジコーヒー（アルコール）　ほか）
  • 人気カフェが教える！カフェのメニューづくり（ａｓｔｒａｌ　ｌａｍｐ；東向島珈琲店　ほか）

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Details

  • NCID
    BB25641855
  • ISBN
    • 9784751113103
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    192p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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