カフェのメニュー開発BOOK
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書誌事項
カフェのメニュー開発BOOK
旭屋出版, 2018.2
- タイトル別名
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Cafe menu development book
カフェのメニュー開発BOOK
- タイトル読み
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カフェ ノ メニュー カイハツ BOOK
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内容説明・目次
目次
- １ Ｄｒｉｎｋ Ｍｅｎｕ（高付加価値ドリンク；ノンアルコールカクテル＆ベジドリンク ほか）
- ２ Ｓｗｅｅｔｓ Ｍｅｎｕ（コーヒースイーツ；デザートプレート ほか）
- ３ Ｆｏｏｄ Ｍｅｎｕ（アメリカンサンドイッチ；ベジタリアンサンドイッチ ほか）
- ４ Ｃｏｆｆｅｅ Ｍｅｎｕ（アイスアレンジコーヒー；アイスアレンジコーヒー（アルコール） ほか）
- 人気カフェが教える！カフェのメニューづくり（ａｓｔｒａｌ ｌａｍｐ；東向島珈琲店 ほか）
「BOOKデータベース」 より