フランス人と気の長い夜ごはん
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フランス人と気の長い夜ごはん
産業編集センター, 2018.2
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Les Français et un dîner convivial
- Title Transcription
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フランスジン ト キ ノ ナガイ ヨルゴハン
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Description and Table of Contents
Description
パンはじか置き、外食はほとんどナシ、絶対に“順番に”食べる。招き招かれ、しゃべるしゃべるしゃべる。今日もパワフルな夜ごはんが始まります！
Table of Contents
- 普通の日の夜ごはん（フランスの普通の日の夜ごはん；家庭料理の基本はスープ；家庭でもコース仕立て；なくてはならないパン；食事の始まりはアントレ；肉食のフランス人；ソースが魚を食べさせる；フランス風クッキング；サラダは前菜かメインの後か；パンを食べ終わるためにフロマージュを少々；デザートなしでは食事を終えられない）
- 招待する日の夜ごはん（自宅に招待するのが好きなフランス人；カップル社会のフランス；アペリティフの時間；おばあちゃんの食器セット；大忙しな招待料理；ワインと水とトイレの関係；雨が降っても食べるのは屋外；みんなで食卓を囲む幸せ）
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