ファッションフード、あります。 : はやりの食べ物クロニクル
著者
書誌事項
ファッションフード、あります。 : はやりの食べ物クロニクル
（ちくま文庫, [は-50-1]）
筑摩書房, 2018.3
- タイトル別名
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ファッションフードあります : はやりの食べ物クロニクル
- タイトル読み
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ファッション フード、アリマス。 : ハヤリ ノ タベモノ クロニクル
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注記
単行本は2013年3月紀伊國屋書店刊
参考文献: p361-368
ファッションフード年表: p369-398
叢書番号はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
新しくなきゃ、おいしくない！—ファストフードからエスニック料理、Ｂ級ご当地グルメやカフェ飯まで、次から次へと登場する新しい食べ物と、『アンアン』『ノンノ』といったメディアや、食のイベントなどから発信される価値観。それらをあわせて情報として消費しては節操なく楽しみ、食べつくす日本社会の姿を、皮肉と愛を込めて描く痛快な文化史！年表付。
目次
- ファッションフード前史（江戸から戦前まで；戦後から高度経済成長期まで）
- 第１部 加速するファッションフード—１９７０年代（本格的なファッションフード成立元年；女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法；黒船のごとくファストフード来襲；次から次へとヒット作誕生）
- 第２部 拡大するファッションフード—１９８０年代（「グルメ」に浮かれた激動の１０年；和洋中エスニック林立—多国籍化の時代）
- 第３部 自己増殖するファッションフード—１９９０年代（まだまだバブルの９０年代；「失われた１０年」に生じた方向転換と変質；ますます短期化する流行サイクルのなかで）
- 第４部 拡散するファッションフード—２０００年代（不安と危機のゼロ年代；節約ムードから生まれたささやかなヒット作）
「BOOKデータベース」 より
