ファッションフード、あります。 : はやりの食べ物クロニクル

書誌事項

ファッションフード、あります。 : はやりの食べ物クロニクル

畑中三応子著

(ちくま文庫, [は-50-1])

筑摩書房, 2018.3

タイトル別名

ファッションフードあります : はやりの食べ物クロニクル

タイトル読み

ファッション フード、アリマス。 : ハヤリ ノ タベモノ クロニクル

大学図書館所蔵 件 / 36

注記

単行本は2013年3月紀伊國屋書店刊

参考文献: p361-368

ファッションフード年表: p369-398

叢書番号はブックジャケットによる

内容説明・目次

内容説明

新しくなきゃ、おいしくない!—ファストフードからエスニック料理、B級ご当地グルメやカフェ飯まで、次から次へと登場する新しい食べ物と、『アンアン』『ノンノ』といったメディアや、食のイベントなどから発信される価値観。それらをあわせて情報として消費しては節操なく楽しみ、食べつくす日本社会の姿を、皮肉と愛を込めて描く痛快な文化史!年表付。

目次

  • ファッションフード前史(江戸から戦前まで;戦後から高度経済成長期まで)
  • 第1部 加速するファッションフード—1970年代(本格的なファッションフード成立元年;女の子の“フィーリング”に訴えかけたアンノンの表現法;黒船のごとくファストフード来襲;次から次へとヒット作誕生)
  • 第2部 拡大するファッションフード—1980年代(「グルメ」に浮かれた激動の10年;和洋中エスニック林立—多国籍化の時代)
  • 第3部 自己増殖するファッションフード—1990年代(まだまだバブルの90年代;「失われた10年」に生じた方向転換と変質;ますます短期化する流行サイクルのなかで)
  • 第4部 拡散するファッションフード—2000年代(不安と危機のゼロ年代;節約ムードから生まれたささやかなヒット作)

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB25760989
  • ISBN
    • 9784480435033
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    398p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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