函館及び噴火湾でも発生する未利用・低利用水産副次産物は、世界が欲する機能性素材の宝庫
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函館及び噴火湾でも発生する未利用・低利用水産副次産物は、世界が欲する機能性素材の宝庫
（合同公開講座函館学, Vol.69 ; 2016）
キャンパス・コンソーシアム函館(制作), 2016
ビデオレコード（ビデオ (ディスク)）
- タイトル別名
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函館学2016 : 函館及び噴火湾でも発生する未利用・低利用水産副次産物は、世界が欲する機能性素材の宝庫
- タイトル読み
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ハコダテ オヨビ フンカワン デモ ハッセイ スル ミリヨウ・テイリヨウ スイサン フクジ サンブツ ワ セカイ ガ ホッスル キノウセイ ソザイ ノ ホウコ
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注記
講座日時・場所: 2016年6月4日北海道大学水産学部大講義室
