里山料理ノオト

Author(s)

• 江南, 和幸 エナミ, カズユキ

Bibliographic Information

里山料理ノオト

江南和幸著

サンライズ出版, 2017.10

Title Transcription

サトヤマ リョウリ ノオト

Note

文献: 巻末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 春の百くさ（ナズナ・スカシタゴボウ；セリ科植物　ほか）
• 初夏〜真夏（ツルアジサイ・イワガラミ；ウド　ほか）
• 秋の恵み（エゴマ・レモンエゴマ；ヤマボウシ　ほか）
• 冬の野山（サネカヅラ（ビナンカヅラ）；フユイチゴ・ミヤマフユイチゴ　ほか）
• キノコの誘い（アミガサタケ；ヤナギマツタケ　ほか）

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Details

• NCID: BB25790298
• ISBN:
  • 9784883256273
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 彦根
• Pages/Volumes: 154p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 657.86
  • NDC9 : 657.86
• Subject Headings:
  • BSH : 山菜
  • BSH : 野草
  • BSH : 料理 -- 野菜