気になる脂質早わかり : 体によい"あぶら"のとり方がわかる

著者

• 川端, 輝江 カワバタ, テルエ
• 女子栄養大学出版部 ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ

書誌事項

気になる脂質早わかり : 体によい"あぶら"のとり方がわかる

女子栄養大学出版部編

（Food & cooking data）

女子栄養大学出版部, 2018.2

タイトル別名

気になる脂質早わかり : 体によいあぶらのとり方がわかる

タイトル読み

キ ニ ナル シシツ ハヤワカリ : カラダ ニ ヨイ アブラ ノ トリカタ ガ ワカル

注記

監修・解説: 川端輝江

内容説明・目次

内容説明

体によい“あぶら”のとり方がわかる。

目次

• 食品の脂質早わかり（油脂類・調味料；種実；魚介類；肉類；乳製品；卵；大豆・大豆製品；パン・軽食；菓子）
• 外食の脂質早わかり（献立編；単品編）
• 付録

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25870455
• ISBN:
  • 9784789502214
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 脂質
  • BSH : 栄養
• 親書誌ID:
  • BA37589722