Chocolate in health and nutrition

著者

• Watson, Ronald R. (Ronald Ross)
• Preedy, Victor R.
• Zibadi, Sherma

書誌事項

Chocolate in health and nutrition

Ronald Ross Watson, Victor R. Preedy, Sherma Zibadi, editors

（Nutrition and health）

Humana Press, c2013

• : ebook

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB25885758
• ISBN:
  • 9781617798023
  • 9781617798030
• LCCN: 2012940874
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: [New York]
• ページ数/冊数: xxi, 553 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : RM666.C524
  • DC23 : 615.3/2368
• 件名:
  • LCSH : Chocolate -- Physiological effect
  • MESH : Cacao -- physiology
  • MESH : Nutritional Physiological Phenomena
  • MESH : Flavinoids -- therapeutic use
  • MESH : Nutritive Value
• 親書誌ID:
  • BA35453399